Cách trang trí bánh kem bằng hoa quả thơm ngon tại nhà

 Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với những chiếc bánh kem trang trí bằng các loại hoa quả tươi vô cùng bắt mắt, được bày bán ở các tiệm bánh ngọt, bánh sinh nhật rồi. Bạn muốn tự tay làm một chiếc bánh kem đẹp mắt và thơm ngon để dành tặng những người thân yêu trong dịp đặc biệt, nhưng không biết cách trang trí bánh sao cho độc đáo và hấp dẫn như ngoài tiệm? Nếu đang gặp vấn đề trên, theo dõi ngay bài viết sau đây của Lores Bakery để tìm hiểu về cách trang trí bánh kem bằng hoa quả thơm ngon ngay tại nhà!

Cách trang trí bánh kem bằng hoa quả tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào để trang trí một chiếc bánh kem bằng hoa quả thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. Hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ mọi thứ trước khi bắt đầu quá trình trang trí nhé:

- Một chiếc bánh kem đã chà láng bề mặt

- Kem tươi đã đánh bông

- Các loại hoa quả tươi như dứa, kiwi, dâu tây, cam, nho, xoài,....

- Mứt trái cây vị mà bạn yêu thích

- Dụng cụ: Dao sắc hoặc dao tỉa hoa quả, một số dụng cụ trang trí như cây kéo, cọ trang trí, bàn xoay, túi bắt kem,...

Chuẩn bị nguyên liệu trang trí bánh kem

Cách trang trí bánh kem bằng hoa quả tươi đơn giản

Trang trí bánh kem bằng hoa quả là một cách tuyệt vời để làm cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn và tạo ra hương vị tươi ngon, thanh mát khi thưởng thức. Dưới đây là các bước đơn giản để bạn có thể trang trí bánh kem của mình ngay tại nhà:

Bước 1: Chọn và chế biến hoa quả

Chọn những loại quả tươi ngon, có màu sắc đẹp và bắt mắt khi kết hợp với nhau. 

Rửa sạch hoa quả và cắt chúng thành các lát mỏng hoặc xắt nhỏ đều nhau. Bạn có thể cắt thành các lát tròn, hình trái tim, hoặc cắt theo những hình dạng sáng tạo khác. 

Rửa sạch trái cây

Bước 2: Phủ kem lên bánh 

Đặt cốt bánh lên bàn xoay và phết một lớp kem mỏng lên toàn bộ bề mặt bánh. Sau đó dùng dao láng để làm phẳng lớp kem và loại bỏ phần kem thừa. 

Nếu muốn làm bánh kem nhiều tầng, có thể chia cốt bánh thành hai hoặc ba phần và phết kem giữa các lớp.

Phủ kem lên bánh

Bước 3: Trang trí bánh bằng hoa quả

Có nhiều cách trang trí bánh kem bằng hoa quả khác nhau, tuy nhiên bạn có thể tham khảo một số gợi ý đơn giản sau đây của Lores Bakery:

- Đặt các lát hoa quả xung quanh thân bánh, có thể xen kẽ các loại quả khác nhau để tạo hiệu ứng đẹp mắt. Ví dụ: Gắn lát dâu tây và kiwi xen kẽ nhau. Sau đó vẽ điểm xuyết thêm lên bề mặt bánh những đường kẻ, dòng chữ chúc mừng,...

- Xếp các lát hỏa thành những hình bông hoa hồng nhỏ trên bề mặt bánh.

- Tạo hình các nhân vật hoạt hình, chibi, meme bằng hoa quả. Tuy nhiên, cách trang trí này sẽ yêu cầu bạn cần có sự khéo léo hơn hai cách ở trên.

Hoặc bạn cũng có thể đặt các lát hoa quả lên bề mặt kem và sắp xếp chúng theo sở thích của mình. Bạn có thể tạo ra các họa tiết hoa quả như hoa, lá, hay các hình dạng khác.

Trang trí bánh kem bằng hoa quả

Bước 4: Thêm phụ kiện

Sau khi đã trang trí hoa quả lên bánh kem xong, bạn có thể thêm các phụ kiện như hạt mứt, socola nhỏ, kẹo đường, lá bạc hà hoặc hoa baby để tăng sự hấp dẫn cho chiếc bánh kem của mình.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Sau khi trang trí bánh xong, bạn có thể phủ một lớp mứt trái cây lên trên bánh để tăng độ bóng cũng như sự bắt mắt cho bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh khoảng  10 phút để kem và hoa quả được cố định và giữ nguyên hình dáng. 

Thành phẩm

Một số mẹo hay khi trang trí bánh kem

Trang trí bánh kem là một trong những bước quan trọng để tạo nên sự hấp dẫn và độc đáo cho chiếc bánh. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm và kỹ năng để trang trí bánh kem đẹp và chuyên nghiệp. Dưới đây là một số mẹo hay mà bạn có thể tham khảo:

- Chọn kem phù hợp với loại bánh và kiểu trang trí: Có nhiều loại kem khác nhau như kem tươi, kem bơ, kem phô mai,... Mỗi loại đều có đặc tính và ưu nhược điểm riêng. Bạn nên chọn loại kem có độ bền cao, dễ bắt và dễ tạo hình.

- Lựa chọn những màu sắc hài hòa và hợp với nhau: Bạn có thể pha màu cho kem bằng cách sử dụng các loại màu thực phẩm mua sắc hoặc tự làm từ các nguyên liệu tự nhiên như rau củ quả, cacao, cà phê,... Bạn nên pha màu từ từ để điều chỉnh được độ đậm nhạt mong muốn. 

- Nên trang trí những họa tiết đơn giản, sau đó mới đến những chi tiết nhỏ và phức tạp hơn. 

- Lựa chọn nơi khô ráo, thoáng mát để trang trí bánh. Tránh nơi có nhiệt độ cao sẽ dễ khiến lớp kem bị chảy.

Mẹo trang trí bánh kem hay

Lời kết

Cách trang trí bánh kem bằng hoa quả không khó, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản là bạn đã có được một chiếc bánh kem đẹp mắt và thơm ngon ngay tại nhà rồi. Đây là cách trang trí đơn giản mà đẹp mắt, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều kiểu trang trí bánh kem khác theo sở thích của mình. Chúc bạn thành công!