Cách trang trí bánh kem bằng kiwi đơn giản, đẹp mắt

Bánh sinh nhật bằng hoa quả, đặc biệt với quả kiwi là một lựa chọn được nhiều người yêu thích nhờ sự độc đáo, hấp dẫn và ngon miệng. Dưới đây, Lores Bakery sẽ chia sẻ với bạn cách trang trí bánh kem bằng kiwi đơn giản, đẹp mắt. Bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, cảm giác mát lạnh và không bị ngán khi thưởng thức với công thức này.

Hướng dẫn cách trang trí bánh kem

Những cách trang trí bánh kem bằng Kiwi đơn giản

Bánh sinh nhật kiwi truyền thống

Đầu tiên, bạn làm một chiếc bánh kem truyền thống với lớp kem mịn màng. Tiếp theo, trang trí bề mặt bánh bằng các lát kiwi tươi xanh mướt. Bạn có thể sắp xếp chúng thành các hình dáng đẹp mắt như hoa, lá hoặc các mẫu hình khác. Để tạo thêm sự đa dạng, bạn cũng có thể thêm các loại trái cây khác như dứa, dâu, nho hoặc chuối.

Bánh kiwi truyền thống

Bánh sinh nhật kiwi và cam

Chuẩn bị một chiếc bánh kem ngon. Trang trí bề mặt bánh bằng các lát kiwi và cam tươi để tạo ra một sự kết hợp màu sắc tươi sáng và hương vị độc đáo. Bạn có thể cắt lát mỏng quả kiwi và cam, sau đó xếp chúng lên bề mặt bánh theo các mẫu hình hoặc hình dáng tự do.

Bánh kem có cam tươi và kiwi

Bánh sinh nhật kiwi và dứa "naked cake"

Đây là một phiên bản đặc biệt của bánh sinh nhật với lớp bánh mỏng và hỗn hợp kem, trái cây giữa các lớp. Đầu tiên xếp lớp bánh mỏng, sau đó thoa một lớp kem tươi mịn trên mỗi lớp bánh. Tiếp theo, trang trí bề mặt bánh bằng các lát kiwi, dứa tươi và tiếp tục xây dựng các lớp bánh, kem cho đến khi hoàn thành. Bạn có thể thêm các lát trái cây khác như dâu, nho hoặc quả mọng để tăng thêm sự tươi mát.

Naked Cake ngon miệng

Những cách làm bánh kem bằng kiwi trên đây không chỉ dễ làm mà còn tạo ra những tác phẩm bánh đẹp mắt, hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon, cảm giác mát lạnh và sự độc đáo của quả kiwi sẽ khiến bữa tiệc sinh nhật trở nên đặc biệt, đáng nhớ.

    Đọc thêm: Cách trang trí bánh kem tại nhà cho người mới bắt đầu

Các bước trang trí bánh kem bằng kiwi

Chuẩn bị bánh

Bạn hãy chuẩn bị một chiếc bánh kem yêu thích của bạn. Đảm bảo bánh đã được làm chín và nguội hoàn toàn trước khi trang trí.

Thành phần bánh sinh nhật kiwi thường bao gồm:

• Cốt bánh: Bạn có thể sử dụng loại bánh mà bạn thích như bánh sponge, bánh kem, bánh mousse hoặc bánh ngọt. Lựa chọn loại bánh phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Kiwi: Quả kiwi tươi xanh là nguyên liệu chính trong bánh sinh nhật kiwi. Bạn cần lựa chọn kiwi chín mọng, có vị ngọt và màu xanh tươi để tạo ra hương vị và màu sắc tươi sáng cho bánh.
• Kem tươi: Kem tươi được sử dụng để trang trí bề mặt bánh và tạo độ mềm mịn, kem thơm ngon. Bạn có thể sử dụng kem tươi nguyên chất hoặc kem whipping để tạo ra lớp kem mịn màng trên bánh.

Chuẩn bị bột bánh

• Đường: Một lượng nhỏ đường sẽ được sử dụng để tăng vị ngọt trong bánh. Điều này có thể được thêm vào trong lớp kem hoặc trong bánh tùy theo công thức bạn sử dụng.
• Sốt (tuỳ chọn): Bạn có thể bổ sung sốt nhẹ để tăng cường hương vị và độ ẩm của bánh. Ví dụ, sốt chanh hoặc sốt kiwi tự nhiên có thể được thêm vào giữa các lớp bánh hoặc trang trí phía trên.
• Trái cây khác (tuỳ chọn): Bạn có thể thêm những loại trái cây khác như dứa, dâu, nho, mận hoặc các loại quả mọng khác để tạo thêm màu sắc, hương vị đa dạng cho bánh sinh nhật kiwi.

Lưu ý rằng thành phần và tỷ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy thuộc vào công thức cụ thể mà bạn sử dụng.

Chuẩn bị trái cây

 Sau khi đã rửa sạch tất cả các loại trái cây đã chuẩn bị, đặt chúng vào rổ để ráo nước. Tiếp theo, bạn có thể cắt trái cây theo cách sau:

• Cắt quả kiwi thành những lát mỏng vừa ăn. Bạn có thể lột vỏ kiwi trước khi cắt hoặc để vỏ và sau đó lấy lát kiwi bằng dao sắc.
• Bạn có thể sử dụng các loại trái cây như dứa, dâu, kiwi, nho, mận, dừa hay bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn thích.

Kiwi tươi giúp bánh ngon hơn

Lưu ý rằng cách cắt trái cây có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích cá nhân và cách trang trí bạn muốn thực hiện trên bánh sinh nhật kiwi.

Trang trí bề mặt bánh

Trước khi trang trí bề mặt bánh, bạn có thể thoa một lớp kem tươi trên bề mặt bánh hoặc bọc toàn bộ bánh bằng kem tùy theo sở thích của bạn. Đảm bảo lớp kem được phủ đều và mịn màng.

Sau đó, bạn có thể xếp kiwi lên bánh theo sở thích của mình. Bạn có thể xếp theo chiều ngang hoặc chiều dọc để tạo nên một chiếc bánh trông thật đẹp mắt. Hoặc xếp trái cây ven theo đường vòng tròn của bánh và sắp xếp xen kẽ nhiều loại trái cây khác nhau để tạo sự sinh động cho chiếc bánh.

Trang trí bánh với trái cây

Điểm nhấn quan trọng là sắp xếp trái cây một cách cân đối và hài hòa, tạo ra một mẫu hoa văn hoặc thiết kế hấp dẫn trên bề mặt bánh. Bạn có thể thêm lá cây tươi hoặc các chi tiết trang trí khác như nước sốt hay đường phủ để tăng thêm vẻ đẹp và hương vị cho bánh.

Hãy để sự sáng tạo của bạn tự do bay bổng và tạo ra một chiếc bánh trái cây tươi ngon, độc đáo, đẹp mắt lôi cuốn.

Hoàn thiện bánh

Sau khi hoàn thiện bánh kem kiwi, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Cho kem tươi vào túi bắt kem: Chuẩn bị một túi bắt kem và đặt kem tươi vào túi đó. Cắt một lỗ nhỏ khoảng 1 cm ở đầu túi để có thể nặn kem ra.
• Trang trí bánh với kem tươi: Bạn có thể nặn một đường kem dài trên mặt bánh bằng cách nhẹ nhàng nặn túi bắt kem để kem chảy ra từ lỗ nhỏ. Hoặc, bạn cũng có thể sử dụng đầu đui bắt kem để nặn kem thành từng bông hoặc hình tròn nhỏ trên bánh.

Bánh kem kiwi sau khi hoàn thiện

• Quết nước cốt mơ hoặc mứt: Sử dụng một chiếc cọ, bạn có thể quết một lớp nước cốt mơ hoặc mứt lên trên trái cây để tạo độ bóng và tăng thêm sự hấp dẫn cho bánh. Quết nhẹ nhàng để không làm trái cây bị trôi hoặc bị vẩn đục. Việc quết nước cốt mơ hoặc mứt giúp trái cây được bảo quản tươi lâu hơn.

Các bước trên sẽ giúp bánh kem kiwi của bạn có vẻ đẹp mắt hơn, với lớp kem tươi và trái cây tươi ngon được tạo thành một cách hài hòa. 

Một số lưu ý khi trang trí bánh kem bằng trái cây tươi

• Chọn trái cây tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng: Đảm bảo mua trái cây từ nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chọn những trái cây có màu sắc tươi sáng, không bị tổn thương và chọn những loại trái cây mà bạn thích để tạo ra bánh trông đẹp mắt và thêm hương vị.
• Bảo quản bánh trong tủ lạnh: Sau khi trang trí xong, để bánh trong tủ lạnh để giữ cho kem và trái cây tươi ngon. Lưu ý rằng trái cây nhạy cảm với nhiệt độ, vì vậy tủ lạnh giúp bảo quản trái cây tươi lâu hơn và ngăn chặn sự oxy hóa.
• Sử dụng trái cây trong thời gian ngắn: Trái cây tươi có thể nhanh chóng mất đi sự tươi ngon, vì vậy nên sử dụng trái cây trong thời gian ngắn sau khi cắt và trang trí bánh. Điều này giúp trái cây giữ được độ tươi và chất lượng tốt nhất.
• Lưu ý về vệ sinh: Trước khi sử dụng trái cây, hãy rửa sạch chúng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Đảm bảo bàn làm việc, dụng cụ và tay của bạn sạch sẽ để tránh lây nhiễm vi khuẩn vào bánh. Nhớ tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh thực phẩm và sử dụng trái cây tươi ngon để tạo ra một chiếc bánh kem trang trí đẹp mắt và ngon miệng.

Bánh kem trang trí trái cây tươi

Kết luận

Trên đây là cách trang trí bánh kem bằng kiwi. Hy vọng rằng gợi ý trên sẽ giúp bạn tạo ra một chiếc bánh độc đáo, sáng tạo và bắt mắt để chia sẻ với người thân, bạn bè hoặc người mà bạn yêu quý trong dịp sinh nhật hay các dịp đặc biệt khác.