Chia sẻ công thức làm bánh kem oreo không cần lò nướng cực ngon

Bánh kem oreo là một loại bánh ngọt độc đáo và đặc biệt, được kết hợp từ hai thành phần chính là bánh quy oreo và kem tươi. Loại bánh này có hương vị thơm ngon và hấp dẫn, không chỉ làm say lòng những người yêu thích bánh quy oreo, mà còn làm hài lòng những ai thích kem tươi mềm mịn. Bánh kem oreo có thể được làm bằng nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích và khả năng của bạn. nhưng đơn giản và tiện lợi nhất là không cần sử dụng đến lò nướng. Trong bài viết này, Lores Bakery sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm bánh kem oreo không cần lò nướng cực ngon, cùng với những mẹo nhỏ để bánh được đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Công thức làm bánh kem oreo thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện công thức làm bánh kem oreo không cần nướng đơn giản ngay tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như:

• Bát tô sạch, nồi
• Khuôn bánh
• Thìa
• Máy xay sinh tố hoặc đồ cứng để nghiền oreo
• Phới trộn

Bạn có thể mua các nguyên liệu này ở các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi gần nhà. Nếu không có socola, có thể sử dụng kem tươi để thay thế.

Một số nguyên liệu làm bánh kem oreo

Công thức làm bánh kem oreo bằng lò nướng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, bạn có thể bắt đầu tiến hành theo các bước của công thức làm bánh kem oreo sau đây:

Bước 1: Làm lớp đế bánh oreo

Lấy 100gr bánh quy oreo, đập vỡ nhỏ và xay hoặc nghiền nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay bánh quy.

Lót một tấm giấy nến ở đáy khuôn bánh, sau đó cho phần bánh oreo đã nghiền vụn vào khuôn bánh và dùng muỗng ép chặt thành lớp đế bánh. Nên lựa chọn khuôn bánh có đường kính khoảng 20cm. 

Đặt phần bánh oreo này vào tủ lạnh để đông cứng khoảng 15 phút.

Xay nhuyễn bánh oreo

Bước 2: Làm lớp kem trang trí

Lấy 200gr bánh quy oreo còn lại, cũng nghiền vụn nhỏ và để riêng. Phần bánh oreo này không cần phải xay nhuyễn, chỉ cần làm cho bánh vỡ thành những mẩu nhỏ vừa ăn là được.

Cho kem tươi và đường vào một cái nồi, đun ở lửa nhỏ cho đến khi tan hết đường thì tắt bếp và để nguội một chút.

Tiếp đến, cho bột nở vào một cái chén nhỏ, thêm nước vào rồi khuấy đều. Đặt chén bột nở này lên một nồi nước sôi để cho bột tan hết. Sau đó cho phần bột nở này vào nồi kem tươi và khuấy đều. 

Kem tươi trang trí bánh

Bước 3: Làm lớp phủ bánh

Lấy khuôn bánh oreo đã làm ở bước 1 ra khỏi tủ lạnh, rải đều lớp bánh quy oreo vỡ nhỏ lên trên lớp đế bánh. 

Sau đó cho hỗn hợp kem tươi và bột nở lên trên và cán phẳng mặt bánh. Cho lại vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bánh cứng lại.

Nếu muốn trang trí thêm cho bánh, bạn có thể nấu chảy socola và dùng túi nilon để vẽ các hoa văn lên bề mặt bánh. Hoặc dùng kem tươi để tạo các hình trang trí tùy theo ý thích. 

Trang trí bánh kem oreo đẹp mắt

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi đã làm xong bánh kem oreo bằng lò nướng, bạn có thể thưởng thức bánh cùng với gia đình và bạn bè. Bánh kem oreo có vị ngọt thanh, mềm mịn và thơm mùi bánh quy oreo. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh khoảng 3 - 4 ngày, nhớ để bánh trong hộp kín để tránh bị khô và ám mùi thức ăn khác nhé.

Thưởng thức bánh kem oreo

Mẹo và lưu ý khi làm bánh kem oreo tại nhà

Áp dụng ngay những mẹo sau đây cùng với công thức làm bánh kem oreo trên để món bánh của bạn được thơm ngon nhất:

• Khi chọn bánh quy oreo, nên chọn loại có vị nguyên bản, không có thêm các hương vị khác như socola, dâu tây, bạc hà,... để bánh không bị mất đi hương vị đặc trưng của oreo.
• Khi đun kem tươi và đường, bạn nên đun ở lửa nhỏ và khuấy đều liên tục để tránh bị cháy hoặc vón cục. 
• Nên trang trí bánh ngay sau khi làm xong để tránh cho bánh bị khô và cứng.
• Khi cắt bánh để thưởng thức, hãy sử dụng dao lưỡi sắc đã được ngâm nước nóng để có những lát bánh mịn màng.

Mẹo hay khi làm bánh kem oreo tại nhà

Kết luận

Bằng cách thực hiện theo công thức làm bánh kem oreo bên trên, bạn đã có thể tự tạo ra một chiếc bánh kem oreo thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn có những phút giây vui vẻ và ngon miệng khi trổ tài đầu bếp với người thân, bạn bè. Đừng quên truy cập loresbakery thường xuyên để biết thêm nhiều công thức làm bánh thơm ngon, sáng tạo nhé!

Tham khảo: Mẫu bánh kem 20-10 tặng mẹ